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Sangiovese Umbria IGT - Bigi 2024

Im Glas zeigt er sich in lebhaftem Rubinrot, mit gedämpften Reflexen, die zum Trinken einladen. Das Bouquet spielt mit roten Früchten — Kirsche und Himbeere — getragen von leichten krautigen Noten und einer Nuance süßer Gewürze; es gibt keine Übertreibungen, er bleibt im Zeichen der Frische. Am Gaumen zeigt er eine solide Säure, gestützte, aber nicht harte Tannine und eine schlanke Struktur, die Ausgewogenheit und Trinkfluss begünstigt; die Persistenz ist eher frisch als streng, mit fruchtigen Nachklängen, die den Gaumen reinigen und zu einem weiteren Schluck einladen. Es ist ein Sangiovese, der auf Konkretheit setzt: unmittelbar, aber mit Charakter, passend für den täglichen Tisch und traditionelle Zubereitungen. Er passt mühelos zu Nudelgerichten mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch und…

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