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Sangiovese Superiore DOC - Sprugnolo - Valle delle Lepri 2022

Der Sangiovese Superiore DOC „Sprugnolo“ der Valle delle Lepri ist ein Rotwein von zurückhaltender, eleganter Anlage. Im Glas zeigt er eine mittlere rubinrote Farbe und ein Aromaprofil, das sich auf reife rote Früchte, Kirsche und Pflaume konzentriert, mit leichten erdigen Noten und Anklängen an Unterholzkräuter. In der Nase treten auch Nuancen von Rosenblättern und eine dezente mineralische Note hervor, die zur Lebendigkeit beitragen. Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Frische und feinen Tanninen, eine mittelkräftige Struktur und anhaltende, angenehme Präsenz ohne Übermaß. Insgesamt wirkt er eher präzise und gefällig als opulent. Er passt zu alltäglichen Traditionsgerichten: Pasta mit Tomatensauce, hellem und leichtem rotem Fleisch, Wurstwaren und mittel gereiften Käsesorten. …

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