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Sangiovese Superiore Bio - Il Gelso - Vigne di Bertinoro

Der Sangiovese Superiore Bio von Il Gelso, produziert von Vigne di Bertinoro, interpretiert die Rebsorte mit Klarheit und Maß. Das Duftprofil öffnet sich mit reifen roten Früchten und einer leichten würzigen Note, gestützt von einem kräuterigen Hauch, der Frische verleiht, ohne sich aufzudrängen. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper, lebhafte Säure und eine gut integrierte Tanninstruktur, die Trinkfluss und Struktur schenkt; die Würze hält den Abgang sauber und von guter Länge. Im Mund ist er ein ausgewogener Wein, der sowohl den unmittelbaren Fruchtcharakter als auch eine angenehme Tiefe zeigt, die zum zweiten Glas einlädt. Er passt natürlich zu Pasta mit Tomatensauce, Braten und mittelgereiftem Käse; es empfiehlt sich, ihn bei etwa 16-18 °C zu servieren, um seine Frische und die Tanninst…

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