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Sangiovese IGT - Ronchi di Castelluccio 2013

Der Sangiovese IGT von Ronchi di Castelluccio zeigt ein zurückhaltendes und unmittelbares Profil, gedacht für jene, die einen charaktervollen Rotwein ohne Schnörkel suchen. Im Glas präsentiert er sich mit rubinroter, mittlerer Intensität; in der Nase erkennt man Nuancen frischer roter Früchte, leichte florale Noten und einen Hauch mineralischer Anklänge. Das Temperament ist ausgewogen: lebendige Säure und mäßige Tannine stützen den Trinkfluss, ohne zu beschweren, sodass sich ein geschmeidiger, angenehmer Schluck ergibt. Die Struktur erlaubt es, ihn jung zu genießen, aber auch zu gehaltvolleren Speisen zu begleiten. Er passt unkompliziert zu einfachen Gerichten der italienischen Küche: Nudelgerichte mit Sauce, Bohnensuppen, hellem Fleisch und halbfesten Käsesorten. Er kann auch leichte Gri…

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