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Sangiovese di Romagna Superiore DOC "Il Costone" Bio - Braschi 2020

Hergestellt von Braschi, bringt der Sangiovese di Romagna Superiore DOC "Il Costone" Bio den klassischen Charakter des Sangiovese in seiner romagnolischen Ausprägung zur Geltung. Er stammt aus biologischem Anbau und wird ohne Angabe von Jahrgang oder spezifischer Reifung angeboten: das Ergebnis ist ein klares und wiedererkennbares Profil aus Sangiovese-Trauben mit DOC-Zertifizierung. Im Glas treten lebhafte Noten roter Früchte und florale Nuancen hervor, begleitet von einem Gleichgewicht, das Frische und Trinkbarkeit betont und einem nüchternen, direkten Stil des Herkunftsgebiets entspricht. Am Gaumen zeigt er zurückhaltende Tannine und eine angenehme Säure, die ihn für vielseitige kulinarische Kombinationen prädestiniert. Er passt gut zu ersten Gängen mit leichten Fleischsaucen, zu helle…

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