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Sangiovese di Romagna Rubicaia DOC - Caviro 2023

Der Sangiovese di Romagna Rubicaia DOC von Caviro entsteht in einem für den Weinbau geeigneten Gebiet wie der Romagna, wo die Hügel das ideale Terroir für diese autochthone Rebsorte, ein Symbol Mittelitaliens, bieten. Kräftig und vielseitig zeigt der Sangiovese in dieser Version ein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur, Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation und einer moderaten Reifung im Edelstahltank, die die aromatische Intensität bewahrt. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirsche, reifen roten Früchten und dezenten würzigen Noten, die sich am Gaumen mit einer weichen Tanninstruktur und angenehmer Würze wiederfinden. Der Rubicaia eignet sich elegant zur Kombination mit traditionellen Gerichten der Region, wie Pasta mit Fleischragout oder gegrillten roten Fleischgerichten, un…

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