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Sangiovese di Romagna Riserva DOC - Terre Cevico

Der Sangiovese di Romagna Riserva von Terre Cevico zeigt einen intensiven und ausgewogenen Charakter: tief rubinrote Farbe, Aromen von reifer Kirsche und Pflaume, begleitet von dezenten Gewürznoten und Anklängen an Unterholz, die das aromatische Bild bereichern. Am Gaumen präsentiert er sich voll und gut strukturiert, mit festen aber geschliffenen Tanninen, einer guten Säure, die den Schluck lebendig hält, und einer würzigen Note im Abgang, die seine Persistenz unterstreicht. Das Zusammenspiel von Frucht und tanniner Substanz ist ausgewogen und bietet unmittelbaren Genuss sowie Substanz für die Entwicklung. Er eignet sich ganz natürlich zu herzhaften Gerichten: Braten oder Schmorfleisch, rustikale Tomatensoßen, Wurstwaren und gereifte Käsesorten finden hier einen idealen Begleiter. Er sol…

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