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Sangiovese di Romagna DOC "Thea" - Riserva - Bio - Tremonti 2021

Sangiovese di Romagna DOC "Thea" - Riserva - Bio von Tremonti präsentiert ein zurückhaltendes, elegantes Profil, Ergebnis von Sangiovese-Trauben, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe; in der Nase treten Noten von reicher Kirsche, Pflaume und dezenten Waldboden-Aromen auf, begleitet von feinen Gewürz- und Erdentönen. Das Aromabild ist in seiner Schlichtheit vielschichtig, mit zarten floralen Anklängen und einer leicht mineralischen Nuance im Abgang. Die Struktur ist mittelkräftig bis voll, mit präsenten, meist geschliffenen Tanninen und einer Säure, die Frische und Dynamik verleiht. Er eignet sich für alle, die einen charaktervollen Rotwein suchen, und passt zu Fleischgerichten mit nicht zu komplexer Zubereitung, gereifte…

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