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Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Avi - San Patrignano 2021

Der Sangiovese di Romagna DOC "Riserva Avi" von San Patrignano zeigt sich in lebhaftem Rubinrot, mit einer für die Rebsorte typischen Intensität. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten — Kirsche und Himbeere — begleitet von Anklängen an Unterholz und leichten Gewürznoten, die sich mit etwas Luft öffnen. Am Gaumen wirkt er frisch, mit präsenten, aber ausgewogenen Tanninen und einer Struktur, die die Frucht stützt; der Abgang erinnert an Frucht und weist eine angenehme salzige Nuance auf. Serviertemperatur leicht gekühlt für Rotwein (etwa 16–18 °C); eine kurze Belüftung kann die Aromen rascher öffnen. Er passt zu traditionellen Gerichten wie Braten, Saucengerichten und gereiftem Käse, eignet sich aber auch für den täglichen Genuss. Eine passende Wahl für diejenigen, die…

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