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Sangiovese di Romagna DOC - Pandolfo Superiore - BIO - Tenuta Pandolfa 2023

Der Sangiovese di Romagna DOC Pandolfo Superiore BIO von Tenuta Pandolfa zeigt eine ehrliche Interpretation der Rebsorte in biologischer Ausführung. Von mittlerem Rubinrot öffnet er sich in der Nase mit Noten von reifen roten Früchten, Kirsche und leichten Anklängen an Kräuter und zarte Gewürze. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, lebendige Säure und präsent, aber gut eingebundene Tannine, die ein sauberes und würziges Finale stützen. Die geschmackliche Textur bleibt fruchtzentriert, mit einem Gesamtgefühl von Klarheit und Frische ohne Übermaß. Er ist ein vielseitiger Rotwein, geeignet für den Alltag und informelle Abendessen: er passt zu tomatenbasierten Gerichten, gegrilltem Fleisch, Aufschnitt und mittelgereiften Käsesorten. Um seine aromatische Klarheit zu schätzen, bei mäßi…

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