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Sangiovese di Romagna DOC - Modigliana V.Probi - Bio - Villa Papiano 2020

Der Sangiovese di Romagna DOC Modigliana V.Probi von Villa Papiano ist ein biologischer Rotwein, der den Charakter der Rebsorte und der Region auf ehrliche Weise zeigt. Er erscheint in klarem Rubinrot und öffnet sich mit Aromen von kleinen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, mit floralen Anklängen und leichten krautigen Noten; am Gaumen zeigt er Frische, ausgewogene Säure und präsente, aber zurückhaltende Tannine, ohne aggressiv zu wirken. Das olfaktorische und geschmackliche Bild ist klar und wiedererkennbar, gedacht für jene, die einen authentischen und vielseitigen Sangiovese suchen. Er passt gut zu traditionellen Gerichten: Pasta mit Sauce, Wurstwaren, helles Fleisch und halbreife Käsesorten sowie zu Zubereitungen mit Pilzen oder gegrilltem Gemüse. Er sollte bei moderater Tempera…

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