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Sangiovese di Romagna DOC - Marnoso - Villa Otto Lune 2022

Der Sangiovese di Romagna DOC - Marnoso von Villa Otto Lune ist ein Rotwein, der das typische Profil des Sangiovese in der Romagna zurückhaltend zum Ausdruck bringt. Er zeigt eine leuchtend rubinrote Farbe, in der Nase treten Aromen roter Früchte wie Kirsche und Himbeere hervor, begleitet von dezenten Kräuternoten und leichten Gewürznuancen. Am Gaumen offenbart er frische Säure und lebhafte, aber nicht aggressive Tannine, mit einer salzigen Struktur, die den Schluck trägt, und einem mittellangen Nachklang. Insgesamt bewahrt er ein unaufgeregtes Gleichgewicht zwischen Frucht und Struktur. Auf dem Tisch passt er zu alltäglichen Gerichten und traditionellen Zubereitungen: Pasta mit Ragù, würzige weiße Fleischgerichte, nicht zu stark gereifte Wurstwaren und halb gereifte Käsesorten. Es empfie…

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