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Sangiovese di Romagna DOC - Galassi

Von leuchtend rubinroter Farbe präsentiert sich der Sangiovese di Romagna DOC Galassi mit einem unmittelbaren und ehrlichen Profil: reife kleine rote Früchte, Kirsche und Himbeere, begleitet von dezenten floralen Noten und einem herbalen Hauch, der seinen Charakter verlängert. Am Gaumen ist er schlank und dynamisch, mit lebendiger Säure und einem sanften tanninigen Gerüst, das den Schluck stützt, ohne ihn zu beschweren; die Würze und Frische machen den Trinkgenuss unmittelbar, aber gut konturiert, mit einem angenehmen Nachhall, der zu einem weiteren Glas einlädt. Für den täglichen Tisch geeignet, begleitet er auf natürliche Weise würzige Pastagerichte auf Tomatenbasis, weißes Fleisch, Wurstwaren und mittelgereifte Käse. Er macht sich auch in regionalen Kombinationen und saisonalen Gericht…

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