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Sangiovese di Romagna DOC "Buco del Prete" - Ronchi di Castelluccio 2020

Sangiovese di Romagna DOC "Buco del Prete" von Ronchi di Castelluccio ist ein Rotwein aus dem Sangiovese der Romagna. Er zeigt ein helles rubinrotes Kleid und ein olfaktorisches Profil, das an reife rote Früchte, leichte krautige Noten und blumige Nuancen erinnert. Am Gaumen findet sich ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und Struktur: vorhandene, aber weiche Tannine, lebhafte Säure und ein angenehmes, anhaltendes Finale. Die Struktur ist nicht aufdringlich, sodass der Wein für ein breites Publikum zugänglich bleibt. Er passt natürlich zu Alltagsgerichten: Pasta mit Tomatensauce, fleischbasierte Saucen, Wurstwaren und mittelgereifte Käsesorten. Er funktioniert auch gut mit gegrilltem Fleisch und rustikalen Zubereitungen, ohne die Aromen zu überdecken. Wir empfehlen, ihn bei etwa 16–18…

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