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Sanct Valentin Pinot Grigio Alto Adige DOC - St. Michael Eppan 2022

Der Sanct Valentin Pinot Grigio Alto Adige DOC von St. Michael Eppan zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentiert er ein klares, unmittelbares Bouquet von weißem Fruchtfleisch, Apfel und Birne, Anklänge reifer Zitrusfrüchte und feine blumige Nuancen, die insgesamt einen Eindruck von Feinheit vermitteln. Am Gaumen zeigt er eine leichte bis mittlere Struktur, frische, gut ausbalancierte Säure und ein Gleichgewicht, das die Trinkbarkeit betont; der Abgang ist sauber und von guter Persistenz ohne Übertreibungen. Ein vielseitiger Weißwein, geeignet für alle, die Frische und Trinkfreude suchen: er passt zu gekochtem oder gegrilltem Fisch, Schalentieren, saisonalen Salaten, leichten Pastagerichten mit Gemüse und zarten weißen Fleischsorten. Serviert bei 8–10 °C…

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