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Sambuca 70cl - Cevico

Transparent und brillant, eröffnet es sich mit einem ausgeprägten aromatischen Profil von Anis und Lakritze, begleitet von leichten blumigen und mentholigen Anklängen, die die Note auflockern. Am Gaumen zeigt es eine gut dosierte Süße und eine runde Konsistenz, die umhüllt, ohne zu beschweren; die alkoholische Wärme ist präsent, aber integriert und trägt mehr zur Tiefe des Schlucks als zur brennenden Stärke bei. Die Struktur bleibt kompakt und linear, mit einer Persistenz, die zu balsamischen Noten und Anissamen zurückkehrt und einen sauberen, langen Abgang hinterlässt. Man empfiehlt, es kalt zu genießen, im kleinen Digestifglas, oder als Begleitung zu Kaffee und trockenem Gebäck: die Kombination mit einfachen Keksen oder einem Stück dunkler Schokolade hebt seine Aromatik hervor. Dank sei…

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