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Rosso San Carro IGP - BIO - Ciù Ciù 2024

Rosso San Carro IGP BIO von Ciù Ciù zeigt ein unmittelbares, klares olfaktorisches Profil. Im Glas erscheint es in mittlerem Rubinrot mit relativ lebhaften Reflexen; in der Nase offenbart es Aromen von reifen roten Früchten und feinen Noten von Gewürzen und getrockneten Kräutern, ohne Übertreibungen. Am Gaumen wirkt es salzig-präsent und frisch, mit moderaten, gut eingebundenen Tanninen, die Struktur geben, ohne zu beschweren; der Abgang ist ausgewogen und sauber, geeignet für jene, die einen charaktervollen, aber zugänglichen Rotwein suchen. Herkunft und Jahrgang sind hier nicht angegeben; es wird auf die IGP-Kennzeichnung und den auf dem Etikett vermerkten Bio-Anbau verwiesen. Es passt unkompliziert zu Alltagsgerichten: nicht zu lange gereifte Wurstwaren, Pasta mit Tomatensauce, weißes …

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