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Rosso IGT - Nero di Predappio - Nicolucci 2024

Der Rosso IGT Nero di Predappio von Nicolucci zeigt sich mit einer lebhaften rubinroten Farbe, die am Rand ins Granatne tendiert. In der Nase öffnet er sich mit Anklängen von kleinen roten Früchten und Kirsche, begleitet von einem Hauch feiner Gewürze und dezenten krautigen Noten; die Intensität ist moderat, einladend, aber zurückhaltend, passend für jene, die ein nicht überladenes Profil suchen. Die sichtbare Struktur im Glas deutet auf einen ausgewogenen Wein hin, gedacht, um in vielen Situationen angenehm zu sein. Am Gaumen bestätigt er die fruchtigen Eindrücke, mit präsenten, aber weichen Tanninen und einer Säure, die die Trinkbarkeit stützt; das Finale ist geradlinig, mit fruchtigen Rücknoten und einer leichten Würze. Er passt unkompliziert zu alltäglichen Gerichten: Pasta mit würzig…

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