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Rosso IGT Alpi Retiche - Baloss - Retica 2021

Der Rosso IGT Alpi Retiche „Baloss“ von Retica ist ein Rotwein von zurückhaltend moderner Erscheinung, angeboten unter der geografischen Angabe IGT Alpi Retiche. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe; in der Nase öffnet er sich mit Anklängen reifer roter Früchte und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit ausgeglichenen Tanninen, die der Struktur Halt geben, ohne aufdringlich zu sein, und einer Säure, die die Trinkbarkeit erhält. Der Abgang ist mittellang, angenehm und direkt. Die geschmackliche Textur balanciert Kraft und Feinheit und bietet gute Direktheit ohne übertriebene Ansprüche. Er passt leicht zu Alltagsgerichten: hellem und leichtem rotem Fleisch, nicht zu stark gereiften Wurstwaren, Pasta mit Ragù und halbfesten Käsesorten. Die empfohlene Serviertempe…

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