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Rosso IGT "160 Anni" - Ippolito 2017

Der Rosso IGT "160 Anni" von Ippolito ist ein zugänglicher Rotwein, der sich klar im Glas präsentiert. Er zeigt eine brillante rubinrote Farbe und ein aromatisches Profil, das zu reifen roten Früchten und Beeren tendiert, begleitet von dezenten würzigen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur, präsente aber geschliffene Tannine und eine mittelkräftige Persistenz, die ihn angenehm macht, ohne zu beschweren. Sein Charakter macht ihn sowohl für den alltäglichen Genuss als auch für ungezwungene gesellige Anlässe geeignet. Er eignet sich für vielfältige Kombinationen: ideal zu Aufschnitt und mittelreifen Käsesorten, zu Pasta mit Tomatensauce, hellem Fleisch und eher deftig gegrillten Speisen. Er sollte bei etwa 16–18 °C serviert werden; ein…

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