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Rosso DOP Riserva Angelus Falerno del Massico - Fatoria Pagano 2017

Der Rosso DOP Riserva Angelus Falerno del Massico von Fatoria Pagano ist ein Rotwein, der mit Zurückhaltung und Sorgfalt präsentiert wird. Im Glas zeigt er eine kräftige Farbe, mit Aromen, die an reife rote Früchte erinnern, leichte Gewürznoten und einen dezenten balsamischen Ton; das Bouquet bewegt sich in ruhigen, nicht dominierenden Gefilden. Am Gaumen bietet er Struktur und ein präsentes, jedoch zurückhaltendes Tanningerüst, gestützt von einer angemessenen Frische, die das Gleichgewicht wahrt. Insgesamt entsteht ein kohärentes, geordnetes Profil, das sich an jene richtet, die eine kontrollierte Ausdrucksform des genannten Terroirs suchen. Er passt gut zu gebratenen oder geschmorten Fleischgerichten, mittel gereiftem Käse und würzigen Zubereitungen. Es empfiehlt sich, ihn mäßig temperi…

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