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Riserva al Cubo Bracchetto Riserva 50cl - Mazzetti

Im Glas zeigt er sich mit einem brillanten Rubin, der sofort zur Verkostung einlädt. Die Ausdruckskraft wird von floralen und fruchtigen Noten dominiert: Rosenblätter, kleine frische rote Beeren und ein Hauch reifer Himbeere, der nie in Konfitüre übergeht. Der Schluck überrascht durch eine umhüllende Weichheit und eine gut austarierte Süße, getragen von einer lebhaften Säure, die Leichtigkeit und Reinheit bewahrt. Die Textur ist fein, mit kaum wahrnehmbaren Tanninen und einer Persistenz, die an die anfänglichen Aromen erinnert, ohne schwer zu wirken. Er eignet sich ganz natürlich als Abschluss eines Mahls: er begleitet Schokoladendesserts, Feingebäck und Obstkuchen, macht aber ebenso neben frischen Käsesorten oder herzhaften Zubereitungen mit leicht süßlicher Komponente eine gute Figur. E…

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