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Riesling Alto Adige DOC - Vigna Isarco - Kofererhof 2019

Der Riesling Alto Adige DOC Vigna Isarco vom Kofererhof zeigt ein klares und zurückhaltendes Profil. Im Glas erscheint er blassgelb mit grünen Reflexen; in der Nase finden sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von dezenten floralen Noten und einem mineralischen Ton, der Präzision verleiht. Der Duft bleibt sauber und unaufdringlich und betont Frische sowie konzentrierte aromatische Klarheit. Am Gaumen wirkt er frisch, gestützt von lebendiger Säure, die den Trinkfluss strukturiert; fruchtige Spitzen und ein salziger, ausgewogener Abgang mit guter Persistenz folgen. Er passt gut zu Fischgerichten, Krustentieren, Gemüsezubereitungen und nicht gereiftem Käse; serviert bei etwa 8–10 °C. Für Liebhaber präziser Weine ist er in den nächsten Jahren zu genießen,…

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