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Ribolla Gialla IGP Venezia Giulia - Di Gaspero 2024

Terreno: Marnoso ed arenarie Sistema di Allevamento: Guyot Vendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di settembre Vinificazione: Dopo la diraspatura e la pigiatura, le vinacce vengono leggermente pressate e il mosto viene immesso direttamente in vasca alla temperatura costante di 16° C per quindici giorni. Caratteristiche del Vino: Dal colore giallo paglierino con riflessi delicati, questo vino conquista al primo sguardo. Il profumo è secco ed inconfondibile, mentre al palato si presenta fresco, asciutto e armoniosamente strutturato. La sua personalità vivace lo rende l’abbinamento ideale per antipasti freddi, piatti a base di pesce, molluschi e tartufi. Un compagno perfetto per esaltare i sapori senza sovrastarli.

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