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Ribolla Gialla Collio DOC - Riserva Extreme - Renato Keber 2016

Dieser Wein von Renato Keber, präsentiert als Ribolla Gialla Collio DOC - Riserva Extreme, gehört zu den Weißweinen des Collio aus dem Angebot des Produzenten. Im Glas zeigt er sich mit leuchtend strohfarbener Farbe; das Aromaprofil ist zurückhaltend und klar umrissen: Ahnungen von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und weißen Blüten treten hervor, begleitet von einer feinen mineralischen Note und einer salzigen Komponente, die den Trinkfluss stützt. Die Struktur bleibt frisch und geradlinig, mit einem abgewogenen Gleichgewicht zwischen Säure und Körper, das den Schluck präzise, aber unaufdringlich macht. Er eignet sich zu Meeresgerichten, Schalentieren, Carpaccio und leichten Pastagerichten mit Fisch oder Gemüse sowie zu frischen Käsesorten; ideal für jene, die einen klaren, vertikalen…

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