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Ribolla Gialla Collio DOC - L'Aldechi - Venica 2024

Diese Ribolla Gialla Collio DOC von Venica zeigt sich in hellem Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase kommen Aromen von weißen Blüten, grüner Apfel und frische Zitrusnoten zum Vorschein, die sich zu dezenten Kräutern entwickeln. Der Ansatz ist schlank und gradlinig, mit lebendiger Säure, die den Geschmack trägt, ohne zu dominieren; das Finale bleibt sauber, mit fruchtiger Rückkehr und angenehmer Salzigkeit, die zum nächsten Schluck einlädt. Vielseitiger Wein, eignet sich zu Fischgerichten, Krustentieren und leichten Antipasti, steht aber auch Gemüsezubereitungen und frischen Käsesorten gut zur Seite. Bei mäßig kühler Temperatur servieren, etwa 8–10 °C, in Tulpenkelchen, um die Aromen zu betonen. Ideal für alle, die einen trockenen, lebendigen Alltagsweißwein suchen, ohne Ü…

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