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Remi Jobard Meursault En Luraule 2021

Lagerung bis zu 15 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, aber am besten öffnet man ihn eine Stunde vor dem Servieren. Die Domaine Remi Jobard ist ein kleines Familienweingut in Meursault in der renommierten Weinbauregion Burgund, das sich über ca. 8 Hektar Weinberge erstreckt, darunter einige hoch gelegene Parzellen in Meursault und mehrere 1er Cru-Parzellen. Seit 2011 ist das Weingut biologisch zertifiziert. Die Chardonnay-Trauben stammen aus einer kleinen Parzelle von weniger als einem halben Hektar, die an die 1er Cru Gouttes d'Or angrenzt. Hier werden die über 30 Jahre alten Rebstöcke nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut und in kalkhaltigen Böden verwurzelt. Nach der Ernte erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen. Der fertige Wein ruht zur Hälfte in Barrique und…

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