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Refosco DOC - Colli Orientali Friuliani - Livio Felluga 2021

Der Refosco DOC der Colli Orientali del Friuli von Livio Felluga zeigt sich mit einem zurückhaltenden, wohlproportionierten Profil, typisch für einen strukturierten Rotwein. Im Glas präsentiert er sich in tiefem Rubin; in der Nase öffnen sich Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume, begleitet von dezenten erdigen Noten und einem Hauch feiner Gewürze. Der Eindruck ist ausgewogen, mit präsenten, aber nicht aggressiven Tanninen und einer Frische, die den Schluck trägt. Am Gaumen bestätigt er eine salzige Textur und gute Persistenz, wobei sich die Frucht mit mineralischen Rücktönen und einer leichten mandeligen Nuance im Abgang verbindet. Er eignet sich zu Gerichten mit rotem Fleisch, rustikalen Braten und mittelgereiftem Käse, kann aber auch zu gehaltvolleren Zubereitungen pass…

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