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Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Corte Rugolin

Der Recioto della Valpolicella Classico DOCG di Corte Rugolin entsteht im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebiets, einer Gegend, die für ihre Böden mit reichen Mergeln und Kalksteinen bekannt ist, die den Weinen Eleganz und Struktur verleihen. Dieser kostbare Süßwein stammt aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben, die streng ausgewählt und nach der traditionellen venezianischen Appassimento-Technik getrocknet werden, welche Zucker und Aromen konzentriert und Tiefe sowie Komplexität verleiht. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, wodurch das Gleichgewicht zwischen Süße und Frische vollendet wird, mit Noten von Kirschen in Alkohol, süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Bittermandel. Am Gaumen präsentiert er sich weich und umhüllend, mit einem anhaltenden und harmonischen A…

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