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Rapunzel Schokolade Bitterschokolade 85% 20g

Extra dünne Tafeln im handlichen Riegelformat - fair gehandelt von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern. Dasintensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum ankakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarteSchmelz. Diejeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzenzerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt undverpackt.

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