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Ramon Saenz 2018 Cimadago Rioja

88 Punkte Guia PeninTempranillo mit etwas Garnacha und Graciano, 40 Jahre alte Rebenhandgelesen und spontan (zu 30% mit Rappen) vergoren, anschließend 12 Monate in Barriques gereiftzunächst kräftige Holznote und wenn man dem Wein etwas Luft gibt, kommen dann schöne Noten von roten und schwarzen Früchtenpasst zu allen mediterranen SpeisenAufbewahrung: 5 bis 10 JahreServiertemperatur in °C: 16

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