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Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2017

Lagerung bis zu 20 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Der moderne Erfolg von Quintarelli, der weithin als Maßstab für die Herstellung des Amarone della Valpolicella gilt, ist der harten Arbeit von Giuseppe Quintarelli zu verdanken. Während viele seiner Kollegen zur Massenproduktion übergingen, beharrte Giuseppe darauf, altehrwürdige traditionelle Methoden der Weinherstellung wie die Verwendung großer slawonischer Eichenfässer und sehr langer Reifezeiten beizubehalten. Diese Faktoren haben dazu beigetragen, dass Quintarelli zum Top-Produzenten von Amarone mit einem Portfolio voller außergewöhnlicher Weine im traditionellen Stil geworden ist. Quintarellis Valpolicella Superiore ist ein klassisches Beispiel für diesen Stil, der dank der Appassimento-Methode ein kräftiges Gesch…

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