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Prosecco Valdobbiadene Conegliano DOCG Brut - Fior di Sale - Salmanazar - Tenute Gabe 2024

Sanfter Beginn mit feiner, gleichmäßiger Perlage, die ein duftiges Profil begleitet, in dem weiße Blüten und Noten von grünem Apfel sich mit leichten Zitrusanklängen verweben; der Brut‑Charakter hält den Schluck trocken und schlank, mit frischer Säure und einer angenehmen salzigen Spannung, die an das Thema "Fior di Sale" erinnert. Am Gaumen zeigt sich ein Gleichgewicht zwischen Leichtigkeit und Struktur: die Frucht ist präsent, aber nicht aufdringlich, die lebhafte Perlage trägt den Trinkgenuss mit agilem Rhythmus und einer Persistenz, die zum zweiten Glas einlädt. Gedacht für gesellige Momente oder zur Begleitung eines Gerichts auf Fischbasis, zu Krustentieren und mediterranen Vorspeisen, erweist er sich auch als vielseitig zu Frittiertem und zarteren Speisen; gut gekühlt servieren, um …

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