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Prosecco Superiore Asolo DOCG - Serafini e Vidotto

Der Prosecco Superiore Asolo DOCG von Serafini e Vidotto entsteht in den Hügeln der Region Asolo, einem der renommiertesten Gebiete Venetos für die Herstellung von Qualitätsperlweinen. Hauptsächlich aus Glera-Trauben gewonnen, zeichnet sich dieser Prosecco durch Frische und Feinheit aus, verstärkt durch ein Nachgärungsverfahren in der Autoklav, das die lebhafte und cremige Perlage bewahrt. In der Nase entfaltet er zarte Düfte von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrusnoten, während er am Gaumen ausgewogen ist, mit einer gut abgestimmten Säure und einem leicht mineralischen Nachgeschmack, der an das Terroir von Asolo erinnert. Diese raffinierte Perle eignet sich ideal zum Begleiten von Vorspeisen, leichtem Fisch und mediterranen Gerichten, macht aber auch als Aperitif eine elegante Figur. …

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