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Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Die Winzergenossenschaft Produttori del Barbaresco wurde 1958 von Don Fiorino Marengo gegründet, um das Projekt von Domizio Cavazza aus dem Jahr 1894 zur Herstellung von Barbaresco wiederzubeleben. Heute vereint die Genossenschaft über 50 Winzerfamilien und mehr als 120 Hektar Rebfläche zwischen 220 und 320 Metern über dem Meeresspiegel, darunter mehrere Crus. Neben Barbaresco produziert das Unternehmen seit 1975 einen Nebbiolo-Wein aus jüngeren Weinbergen. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus mehreren Weinbergen mit unterschiedlicher Lage, die auf kalkhaltigen Lehmböden gepflanzt sind. Nach der Lese und der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ruht …

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