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Procesamiento en Hojuelas Fritas de 31 Variedades de Papa Nativa: Evaluación de su aptitud en relación al manejo agronómico e industrial

Name: Procesamiento en Hojuelas Fritas de 31 Variedades de Papa Nativa: Evaluación de su aptitud en relación al manejo agronómico e industrial
Brand: Santana Camargo, Alvaro Enrique
SKU: 7407173

Brand : Eae Editorial Academia Espanola, Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 104, publicationDate : 2011-12-08, authors : Santana Camargo, Alvaro Enrique, ISBN : 3846574201

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Procesamiento en Hojuelas Fritas de 31 Variedades de Papa Nativa: Evaluación de su aptitud en relación al manejo agronómico e industrial