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Primitivo Salento IGP - Poggio Marù

Dieser Primitivo Salento IGP von Poggio Marù zeigt sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und dem Versprechen von Fülle. Das Aromaprofil erinnert an reife rote Früchte und Pflaume, mit Anklängen von Konfitüre und einer leichten Würze von schwarzem Pfeffer; die Nase ist direkt, aber nicht banal. Am Gaumen zeigt er Körper und Großzügigkeit, weiche Tannine und eine warme Umhüllung, ausbalanciert von einer Frische, die Schwung verleiht, und einer Salzigkeit, die den Trinkgenuss bis zu einem angenehmen Nachhall trägt. Es ist ein Wein von unmittelbarem und geselligem Stil, gedacht, um strukturierte Gerichte zu begleiten, ohne sich zu verlieren: hervorragend zu gegrilltem Fleisch, kräftigen Saucen, gereiftem Käse und rustikalen Speisen. Am besten genießt man ihn bei einer Temperatur …

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