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Pomino Vin Santo DOC - Magnum - Frescobaldi 2010

Der Pomino Vin Santo DOC von Frescobaldi ist ein edler Süßwein, der in der gleichnamigen Region des Chianti hergestellt wird, die für die toskanische Weinkunst bekannt ist. Hauptsächlich aus ausgewählten Trebbiano- und Malvasia-Trauben gefertigt, gewinnt dieser Vin Santo durch die lange Trocknung der Trauben und eine ausgedehnte Reifung in Holzfässern eine feine Komplexität. Das Ergebnis ist ein Wein von intensiv bernsteinfarbener Farbe, mit einhüllenden Aromen von Trockenfrüchten, Honig, kandierter Aprikose und leichten würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich weich, ausgewogen, mit einer Säure, die Frische verleiht und eine lange geschmackliche Persistenz. Die Eleganz und Süße des Pomino Vin Santo machen ihn perfekt zum Begleiten traditioneller toskanischer Desserts, gereifter Käse…

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