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Pio Cesare Barbera d'Alba 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das in Alba, im Herzen der Langhe gelegene Weingut Pio Cesare blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück. Das 1881 gegründete Weingut ist nach wie vor ein Familienbetrieb, der heute von Pio Boffa geleitet wird. Die Weinberge erstrecken sich über ca. 70 Hektar, darunter einige bemerkenswerte Barolo- und Barbaresco-Crus sowie einige sehr prestigeträchtige Parzellen in Serralunga d'Alba. Die Barbera-Trauben stammen aus den Weinbergen der Weingüter in Serralunga d'Alba, Diano d'Alba, Sinio, Treiso und Monforte. Nach der Weinlese erfolgt die Gärung in Edelstahlbehältern mit einer 20-tägigen Mazeration auf den Schalen. Der fertige Wein reift dann ein Jahr lang in …

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