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Pinot Nero Trevenezie IGP - Ca' Stele 2025

Sofort angenehm präsentiert sich dieser Pinot Nero delle Tre Venezie von Ca' Stele und bietet ein würziges, geradliniges Profil: hellrubinrote Reflexe, Aromen von frischer Kirsche, kleinen roten Beeren und ein floraler Hauch, der an Veilchen erinnert. Das Gesamtbild ist elegant, aber nicht zart, mit einer feinen, gut eingebundenen Tanninstruktur, die den Schluck stützt, ohne ihn zu beschweren, und Raum für eine angenehme Frische lässt. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, mit guter Persistenz und einer erdigen Nuance, die der Frucht Tiefe verleiht; das Säurespiel hält den Wein lebendig und lädt zum zweiten Glas ein. Er passt gut zu Gerichten mit hellem Fleisch, nicht zu stark gereiftem Aufschnitt und würzigen ersten Gängen, bereitet aber auch pur genossen Freude. Leicht gekühlt servieren,…

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