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Pinot Nero Roccolo IGT Colli Trevigiani - Serafini e Vidotto 2021

Der Pinot Nero Roccolo IGT Colli Trevigiani von Serafini e Vidotto entsteht aus der sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den Hügeln von Treviso, einer Region, die für das Gleichgewicht zwischen mildem Klima und Bodenbeschaffenheit bekannt ist und ideal für diese anspruchsvolle Rebsorte ist. Die Farbe präsentiert sich in Rubinrot mit granatroten Reflexen und begleitet ein elegantes und komplexes Bouquet, in dem Noten von Kirsche, Himbeere und leichte würzige Nuancen hervortreten. Am Gaumen wirkt er harmonisch, samtig, mit weichen Tanninen und einer angenehmen aromatischen Persistenz. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die Struktur verleihen, ohne die für den Pinot Nero typische Frische zu beschweren. Vielseitiger Wein, der perfekt zu Gerichten mit hellem Fleisch, Pilzen oder weichem Käs…

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