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Pinot Nero Riserva Datus - Cassa di Legno - Ritterhof 2018

Der Pinot Nero Riserva Datus von Ritterhof, präsentiert in einer eleganten Holzkiste, bietet ein raffiniertes, unaufgeregtes Profil. In der Nase öffnet er sich mit reifen roten Früchten — Kirsche und Himbeere — begleitet von floralen Noten und einem feinen, erdigen Unterton, der Tiefe verleiht. Die Reife der Trauben zeigt sich in der aromatischen Konzentration, doch der Wein bewahrt Frische und Lebendigkeit; das Gesamtbild ist solide, aber zurückhaltend, mit zarten Gewürznoten, die auftreten, ohne zu dominieren. Am Gaumen ist der Schluck samtig und geschmeidig: geschliffene Tannine stützen eine mittelkräftige Struktur, während die Würze die geschmackliche Persistenz unterstreicht und zum nächsten Glas einlädt. Sauberes Finale, mit fruchtigen Rücknoten und einer leichten Würznote. Er passt…

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