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Pinot Nero DOC - Riserva - Puntay - Erste+Neue 2021

Der Pinot Nero DOC Riserva "Puntay" von Erste+Neue ist ein Rotwein, der sich mit mittlerem Rubinrot präsentiert, das mit dem Alter ins Granatfarbene spielen kann. In der Nase zeigt er ein zurückhaltendes, elegantes Profil: Aromen von roten Beeren, zarten Blütennoten und leichten Gewürzanklängen. Die duftende Komponente wirkt ausgewogen und lässt auf eine feine Struktur schließen, ohne Übertreibung. Von guter Eleganz. Am Gaumen zeigt er ein definiertes, aber weiches Tanningerüst, mit einer Säure, die die Verkostung stützt, und einer harmonischen Entwicklung zu einem anhaltenden Finale. Er eignet sich zu Gerichten mit hellem Fleisch, ausgewählten Aufschnitten und mittel gereiftem Käse; serviert werden kann er etwas kühler als Raumtemperatur, etwa 16–18 °C. Es ist ein Etikett, das dazu einlä…

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