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Pinot Grigio Collio DOC - Riserva - Renato Keber 2019

Der Pinot Grigio Collio DOC Riserva von Renato Keber zeigt ein elegantes, zurückhaltendes Profil: strohgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen, in der Nase Noten von reifen weißen Früchten, feine florale Nuancen und ein Hauch Mineralität, wie er für die Böden des Collio typisch ist. Am Gaumen präsentiert er Körper und Spannung, mit ausgewogener Säure, die eine salzige Textur und einen anhaltenden Nachhall stützt. Er will nicht mit Effekten auftrumpfen, sondern bietet dezente Komplexität und ein gutes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur, Eigenschaften, die zur Bezeichnung „Riserva“ passen. Er passt zu kräftigeren Fischgerichten, Schalentieren, hellem Fleisch und würzigen Pasta- oder Gemüsegerichten sowie zu frischen Käsesorten; auch als Meditationswein für Liebhaber kompakterer Weißwei…

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