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Pinot Bianco DOC Barthenau Vigna San Michele - Tenuta J Hofstatter 2019

Der Pinot Bianco DOC Barthenau Vigna San Michele von Tenuta J Hofstatter zeigt sich mit einer hellen strohgelben Farbe und leicht grünen Reflexen. In der Nase zurückhaltend und dezent komplex: Noten von weißen Blüten, Golden-Apfel und Birne, dazu zarte Anklänge von Kräutern und frischer Mandel. Am Gaumen wirkt er schlank, mit ausgewogener Säure und einer leicht salzigen Empfindung, die die Frucht trägt; der Abgang ist sauber und von angenehmer Dauer, ohne Übertreibungen. Von der Kellerei Tenuta J Hofstatter sorgfältig hergestellt, ist er auf einen eher jungen Trinkzeitpunkt ausgelegt, passt aber auch gut zu einfachen Gerichten. Er harmoniert mit leichten Vorspeisen, nicht zu kräftigen Fischgerichten, hellem Geflügel und frischen Käsesorten. Servieren bei frischer Temperatur, etwa 8–10 °C,…

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