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Physicochemical, Sensory and Nutritional Properties of Foods Affected by Processing and Storage

Name: Physicochemical, Sensory and Nutritional Properties of Foods Affected by Processing and Storage
Brand: Sidonia Mart´ınez Su´arez
SKU: 436540

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : MDPI AG, Publisher : MDPI AG, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 328, publicationDate : 2021-12-29, releaseDate : 2021-12-29, publishers : Sidonia Mart´ınez Su´arez, Francisco Javier Carballo Garc´ıa, ISBN : 303652732X

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Physicochemical, Sensory and Nutritional Properties of Foods Affected by Processing and Storage