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Pfefferdieb Gewürz Zimtstangen, Ceylon Zimt, BIO, ca.6 cm, 20 Stück, Fein-aromatisch mit komplexen, süßlichen Zimtaromen

Wer echten Ceylon Zimt kaufen möchte, erkennt den Unterschied sofort: feine, vielschichtig gerollte Stangen, ein süß-warmes Aroma und keinerlei dominante Bitterkeit. Unsere BIO Ceylon Zimtstangen stammen direkt von einer Kleinbauern-Kooperative aus 16 Familien in den Regionen Mathapitya und Beliatte und stehen für sorgfältige Handarbeit vom Feld bis zur Verarbeitung. Für die Herstellung werden ausschließlich junge, frische Triebe des immergrünen Zimtbaums verwendet. Diese werden von Hand mit der Sichel geschnitten, geschält und die besonders aromatische Innenrinde weiterverarbeitet. Alle Arbeitsschritte erfolgen manuell und erfordern Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Das Ergebnis sind feine, dünn geschichtete Ceylon Zimtstangen mit elegantem, süßlichem Duft und klarer Struktur. Unterschi…

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