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Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune Vignes Vilon 2022

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Nach jahrelanger Erfahrung in der Weinherstellung in Japan und anschließend in Frankreich in renommierten Weingütern beschloss Seiichi Saito 2016, sein eigenes Unternehmen in Chorey les Beaune zu gründen. Sein junges Unternehmen verfügt über etwa 2 Hektar Weinberge, die nach biodynamischen Verfahren bewirtschaftet werden. Außerdem bezieht Saito hochwertige Trauben aus kleineren Anbaugebieten, um seine Weine herzustellen, die bereits nach wenigen Jahren große Beliebtheit und Anerkennung bei Kritikern erlangt haben. Die Pinot-Noir-Trauben stammen von einem Grundstück in der Gemeinde Cormot-le-Grand, wo die zwischen 1958 und 1988 gepflanzten Reben auf Lehm-Mergel-Boden wachsen und nach Nordwesten ausgeric…

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