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Películas comestibles de almidón de maíz de alta amilosa: Formulación, caracterización y aplicación

Brand : Eae Editorial Academia Espanola, Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 188, publicationDate : 2011-08-16, releaseDate : 2011-08-16, authors : Bertuzzi, María Alejandra, ISBN : 3845481005

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