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Pecorino IGT - Tenuta Ulisse 2025

Der Pecorino IGT von Tenuta Ulisse zeigt ein leuchtendes strohgelbes Kleid. In der Nase entfaltet er Aromen von weißem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten, begleitet von blumigen Nuancen und einem dezenten krautigen Hauch, der das Bukett belebt. Am Gaumen wirkt er ausgewogen: Frische und eine angenehme Salzigkeit werden von lebendiger, aber gut eingebundener Säure getragen, was Struktur gibt, ohne zu beschweren. Der Trinkfluss ist geschmeidig, das Finale sauber und beständig, mit erneut fruchtigen Eindrücken und einem leichten Mandelton. Vielseitig einsetzbar, passt er zu Meeresgerichten, gemischten Salaten, leichten Pastagerichten und frischen Käsesorten; auch als Aperitif geeignet. Serviertemperatur etwa 8–10 °C, in Gläsern, die die Aromen freigeben. Geeignet für ungezwungene Abendessen un…

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